Unsere Speisen & Getränke

Das Team vom Becherhus freut sich Sie kulinarisch verwöhnen zu dürfen. Achten Sie auf unsere häufig wechselnde Speisekarte. Zusätzlich zur Speisekarte bieten wir eine Saisonkarte – in Kürze die Spargel-Karte. Jeden Tag außer sonntags haben wir für Sie ein anderes Tagesgericht auf der Tageskarte. Frühstück bieten wir im Moment nicht an. Getränke siehe unten. 
Prost und Guten Appetit!

Grünkohl-Karte Tageskarte 02. bis 07.11.2020

Our Menu

Vorspeisen und Suppen

Röggelchen mit Mett* und Zwiebeln (12)


4,20
Hausgemachte Frikadelle mit Röggelchen (43)

2,50
Gambas Ajilo

in Olivenöl; Knoblauch, Kräuter und Kirschtomaten

11,50
Carpaccio von roter und gelber Bete

aromatisiert mit Limetten-Kräutervinaigrette

und Parmesanspänen

9,90
Ziegenfrischkäse mit Honig und Thymian

gratiniert mit knusprigem Landbierbrot


10,50
Hausgebeizter Lachs mit Honig-Senf-Sauce

und Kartoffel-Gemüse-Rösti


11,50
Tomatenessenz mit Hülsenfruchtrisoni

4,60
Becherhus-Gemüseeintopf aus saisonalen Gemüsen

auf Wunsch mit Mettwurstscheiben* (34, 36) 5,50 €

4,80

Salate

Salat des Hauses mit Hausdressing

5,90
Salat Rustikal mit Hausdressing (21, 34, 36)

dazu Bratkartoffeln und 2 Spiegeleier

10,90
Salatvariation mit lackierten Lammlollies

und Balsamicodressing

16,90
Salatteller mit hausgebeiztem Lachs (43)

und fruchtigem Orangen-Sesam-Dressing

16,90
Salatteller mit Hähnchenbruststreifen Sweet-Chili (19)

mit Mango-Curry-Dressing

Hülsenfrucht-Risoni-Bowl mit (19, 43)

Früchten, gerösteten Kernen, Edamame Bohnen, Wurzelgemüse und Hähnchenbruststreifen.


Auf Wunsch ohne Hähnchenbruststreifen 9,90 €

12,90

Nudelgerichte

Kichererbsen-Casarecce

mit Babyspinat, Kirschtomaten

(glutenfrei)


auf Wunsch mit Ziegenfrischkäse

(vegetarisch) 11,50 €

9,50
Tagliarini mit Schweinefiletstreifen

in Steinpilzrahm

14,90
Tagliarini mit Gambas

dazu frische Kräuter, Kirschtomaten und Olivenöl

13,90

Hauptgerichte

Speckpfannkuchen (34, 36, 43)

mit Beilagensalat

9,90
Auerochsengrillwurst*

mit Rahmwirsing und Kartoffelstampf

9,90
Himmel un Ääd (23, 34, 36)

gebratene Blutwurst* auf Kartoffelstampf und Röstzwiebeln – dazu Apfelkompott

10,90
2 Doppel-Matjes mit roten Zwiebeln (34, 36)

an Bratkartoffeln und Salatbouquet

11,90
Schnitzel „Wiener Art“ vom Haaner Strohschwein* (34, 36, 43)

mit Bratkartoffeln und Beilagensalat

13,90
Schnitzel „Forstmeister Art“ vom Haaner Strohschwein* (34, 36, 43)

mit verschiedenen Pilzen, Zwiebeln und Speck – dazu Pommes frites und Beilagensalat

13,90
Geschmorte Lammhaxe in Rosmarinjus

mit Kartoffelstampf und grünen Bohnen

15,90
Argentinisches Rumpsteak (ca. 250g)

mit hausgemachter Kräuterbutter –

dazu Pommes frites und Beilagensalat

23,90
Argentinisches Rumpsteak (ca. 250g)

mit Amazonas-Pfeffersauce –

dazu Bratkartoff eln und grüne Bohnen

24,90

Desserts

Rumtopf mit Vanilleeis (1)
5,90
Apfelcrumble an Joghurteis (1)
6,90

Spargel-Köstlichkeiten

Speisekarte

mit

Gelderländer Bauchspeck (12, 36)
9,90
Mettwurst* (12, 36)
9,90
Auerochsengrillwurst*
10,90
Hausgemachte Frikadelle (43)
10,90
Gebratene Blutwurst* (23, 34, 36)
10,90
Kassler (12, 36)
11,90
Schnitzel vom Haaner Strohschwein*
11,90

Mix

Mix 2 aus 7
13,90
Mix 3 aus 7
15,90
Mix 7 aus 7
29,90

Zusatzstoffe und Hinweise für Allergiker – Speisen

(1) Aroma / Aromen, (9) mit Geschmacksverstärker, (11) mit Milcheiweiß, (12) mit Nitritpökelsalz und Nitrat, (16) mit Phosphat, (17) Chinin, (19) mit einer Zuckerart und Süßungsmittel, (21) mit Zucker(n) und Süßungsmittel (n), (23) aus Fleischstücken zusammengefügt, (34) mit Nitritpökelsalz, (36) Raucharoma / Raucharomen, (43) mit zugesetzten Eiweißen. Kann Spuren von Milch, Nüssen und Soja enthalten.

Our Menu

Getränke – Unsere Biere vom Fass

Zunft Kölsch (D)

0,2 l  1,80 Euro

0,4 l  3,40 Euro

1,80 / 3,40
Erzquell Pils (D)

(Radler, Alster)

0,3 l

2,70
Kupfer Alt (D)

(Krefelder, Schuß)

0,2 l 1,80 Euro

0,4 l 3,40 Euro


1,80 / 3,40
Bergisches Landbier (D)

0,3 l

2,70

Flaschenbiere

Flötzinger Hefe-Weißbier hell (D)

0,5 l

4,50
Flötzinger Hefe-Weißbier dunkel (D)

0,5 l

4,50
Flötzinger Hefe-Weißbier alkoholfrei (D)

0,5 l

4,50
Erzquell Pils alkoholfrei (D)

0,33 l

3,00
Bergisches Landbier alkoholfrei (D)

0,33 l

3,00
Bergischer Radler (D)

0,33 l


3,00
Golden Malz (2, D)

0,33 l

3,00
Zunft Fassbrause Zitrone (D)

0,33 l

3,00

Alkoholfreie Getränke

Haaner Felsenquelle

fein perlend

0,25 l 2,40 Euro

0,75 l 5,50 Euro

2,40 / 5,50
Bergische Waldquelle

ohne Kohlensäure

0,25 l 2,40 Euro

0,75 l 5,50 Euro

2,40 / 5,50
ClimAid Limonade

Zitrone, Mandarine-Orange, Pink Grapefruit

ClimAid-Getränke sind klimaneutral, kurze Transportwege, Klimaschutz vor der Haustür


je 0,33 l

3,00
Coca-Cola (2, 11), Coca-Cola Zero (2, 6, 7, 11)

0,2 l

2,40
Fanta (2, 11)

0,2 l

2,40
Sprite

0,2 l

2,40
Granini Apfelsaft naturtrüb / Orangensaft

je 0,2 l

3,00
Elephant Bay Eistee (3)

Pfirsich, Zitrone, 

Mango-Ananas, 


je 0,33 l

3,00
Schweppes

Bitter Lemon

Tonic Water

Ginger Ale


je 0,2 l

3,00
Lütts Landlust

Streuobst Direktsaft-Schorle

0,33 l

3,00
Lütts Landlust

Rote Früchte Direktsaft-Schorle

0,33 l

3,00

Erlesene Weine

Grauburgunder trocken (M)

Der Grauburgunder besticht durch seine fruchtigen Aromen, die an Birne, Trockenobst und Rosinen, Ananas und Zitrusfrüchte erinnern. Daneben treten aber auch vegetative Noten von grünen Bohnen oder Paprikaschoten auf. Durch die konzentrierte Frucht und den leichten Gerbstoff ein kräftiger Typ, der mit wenig Säure auskommt.

Der trockene Weißwein harmoniert gut mit Meeresfrüchten, kräftigem Seefisch, Pasta, Lamm, Wildfl ügel und Jungwild sowie Weichkäse.


0,2 l

4,80
Weinschorle

0,2 l

4,00
Sauvignon Blanc trocken (M)

Achtung: Suchtgefahr! Dieser jugendliche und unkomplizierte Sauvignon Blanc duftet nach Stachel- und Johannisbeeren und etwas Limette. Knackig und fruchtig, ein Sauvignon Blanc, wie er für uns sein muss.

Hervorragend passt er zu Fischpasteten, zu Meeresfrüchten wie Jakobsmuscheln oder Pasta mit cremigen Saucen. Spaß macht er auch zu frischem Ziegenkäse und sahnigem Weichkäse.


0,2 l

4,80
Rosé feinherb (M)

Cuvée aus Spätburgunder und Schwarzriesling. Unser feinherber Rosé mit seiner lachsgelben Farbe zeigt Aromen von roten Beeren, allen voran Erdbeere und zerdrückte Himbeere.

Am Gaumen bringt er eine Parallele zur Nase mit – die rote Frucht dominiert in Form von Sahne-Kirsch und Pflaumensorbet. Die leichte Süße ergänzt sich perfekt mit der frischen Art. Für Freunde eines fruchtigen, unkomplizierten

Rosé mit feiner Restsüße genau die richtige Entscheidung.

Dieser Cuveé st die passende Begleitung für gegrillten Fisch, helles Fleisch oder Käse.


0,2 l

4,80
Cuvée trocken (M)

Eine Cuvée aus – im großen Holz gereiften – Cabernet Sauvignon, Merlot und Barbera. Die Farbe leuchtet in einem tiefen Rotton mit violetten Refl exen im Glas. Die Nase zeigt betörende Nuancen von reifen Brombeeren vereint mit frischen Holunderbeeren. Der Rotwein verfügt über ein kräftiges, vollmundiges Fruchtaroma – schwarze Johannisbeere und etwas Brombeere – mit zarten Röstaromen im Hintergrund.

Ein trinkfreudiger, saftiger Rotwein – gehaltvoll, aber nicht zu schwer.


0,2 l


4,80
Sekt Riesling / Flasche 0,2 l

Unser Riesling Sekt Brut präsentiert sich im Glas mit zartem Zitronengelb

und verführt mit einer Nase nach frischen Kräutern, eleganten Zitrusnoten und einer feinen Mineralität. Die Perlage zeigt sich fein und ebenmäßig. Präsent und wunderbar frisch ist der Riesling Sekt Brut auch am Gaumen. Hier findet man die Kräuteraromatik der Nase wieder, begleitet von einer tiefgründigen Mineralität, etwas würziger Apfelfrucht und einer rassiglebendigen Säure.

Unser Winzersekt ist toll balanciert, sehr geradlinig und klar. Auch im Abgang zeigt er sich lang und geschmeidig.


0,2 l

7,50

Spirituosen

Hoppenhaus Bergischer Korn

2 cl

2,00
Hoppenhaus Wacholder

2 cl

2,00
Krumme

2 cl

Jubiläums Aquavit

2 cl

2,50
Hoffer Alter

Bergisches Obstwasser

2 cl

2,50
Jägermeister

2 cl

Ramazotti

2 cl

2,50
Killepitsch
Baileys

2 cl

Sambuca

2 cl

Ouzo Plomari

2 cl

2,50
103er

2 cl

2,50
Hoffer Alter

Hermännche Quittenlikör

2 cl

2,50
Becherovka

2 cl

2,50
Nordstorm

2 cl

2,50
Wodka

2 cl

2,00
Williams Birne

2 cl

3,80
Himbeergeist

2 cl

3,00
Kirschwasser

2 cl

3,80
Grappa

2 cl

2,50
Tequila

2 cl

2,50
Samtkragen

2 cl

2,50

Wohltuende Heißgetränke

Espresso (11)

Becherhus Blend Espresso

2,00
Espresso doppelt

Becherhus Blend Espresso

3,00
Espresso Macchiato (11)

Becherhus Blend Espresso

2,00
Espresso Macchiato doppelt

Becherhus Blend Espresso

3,00
Kaffee Cremé (11)

Becherhus Blend Café Cremé

2,00
Cappuccino (11)

mit Becherhus Blend Espresso

2,40
Latte Macchiato (11)

mit Becherhus Blend Espresso

3,00
Milchkaffee (11)

mit Becherhus Blend Café Cremé

3,00
Lindt Trinkschokolade
3,00
Lupinen Kaffee koffeinfrei

vegan

2,40

Becherhus Teemischungen

Darjeeling Margaret's Hope

Schwarztee Second-Flush. Satte, bernsteinfarbene Tasse. Das Bouquet aromatisch, würzig, mit etwas Süße!

3,00
Heimischer Obstkorb

Feine Früchteteemischung mit einem Himbeer-Rhabarber-Sahne-Geschmack.

3,00
Basentee Wohlfühlkräuter

Ein wohltuender Kräutermix der die persönliche Balance unterstützt.

3,00

Zum Mitnehmen

Unsere Becherhus-Weine und unsere Teemischungen gibt es jetzt auch für Sie zum Mitnehmen, zu Hause genießen oder zu verschenken.
Bitte sprechen Sie unser Team an. 
Fragen Sie auch nach unserem köstlichen Linus Sommerwein. Solange der Vorrat reicht.






Zusatzstoffe und Hinweise für Allergiker – Getränke

ZUSATZSTOFFE GETRÄNKE 1) mit Konservierungsstoff ; 2) mit Farbstoff ; 3) mit Antioxidationsmittel; 4) mit Süßungsmittel Saccharin; 5) mit Süßungsmittel Cyclamat; 6) mit Süßungsmittel Aspartam, enth. Phenylalaninquelle; 7) mit Süßungsmittel Acesulfam; 8) mit Phosphat; 9) geschwefelt; 10) chininhaltig; 11) koffeinhaltig; 12) mit Geschmacksverstärker; 13) geschwärzt; 14) gewachst; 15) gentechnisch Alle Preise in der Getränkekarte verstehen sich inklusive der aktuellen gesetzlichen Mehrwertsteuer. verändert; ALLERGENE GETRÄNKE D) Gluten; M) Sulphite
Gerichte mit einem * beinhalten Fleisch- und Wurstwaren vom beliebten Haaner Traditionsmetzger Rauschmann. Sämtliche Fleischbestände der Metzgerei stammen von Höfen aus der engsten Umgebung. Das Fleisch kommt aus der eigenen Schlachtung und ist von bester und ausgezeichneter Qualität.  

Wir sind dabei unser regionales Netzwerk für klimafreundlich kurze Wege und Nachhaltigkeit auszubauen. Genaue Infos dazu folgen.

Kinderteller und Seniorenportionen stellen wir individuell zusammen. Gerne beraten wir Sie hierzu. Haben Sie Allergien oder Unverträglichkeiten, sprechen Sie uns gerne darauf an. Alle Gerichte natürlich auch ToGo!

Wir wünschen guten Appetit! 
Ihr Team Becherhus